武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.鸡肉是优质蛋白质的良好来源,含有丰富的氨基酸,对修复组织和增强免疫力非常重要。鸡肉还富含维生素B族,如维生素B6、烟酸等,有助于能量代谢和神经系统功能。
2.土豆富含碳水化合物,是一种良好的能量来源。同时,土豆中还含有维生素C和钾元素,维生素C对促进伤口愈合有帮助,而钾有助于维持正常的心脏和肌肉功能。
3.小月子期间需要注意均衡饮食,不宜摄入过多油脂。在制作鸡肉炖土豆时,建议尽量减少使用油脂,并控制盐分,以保持清淡为宜。
4.每餐的摄入量要适度,避免过量食用,以防增加胃肠负担。饮食应多样化,搭配其他蔬菜、水果等食物,以满足全面的营养需求。
鸡肉炖土豆是一道营养丰富的菜品,适合在小月子期间适量食用,但仍需注意饮食的均衡和适度。
