刘娟副主任医师
东南大学附属中大医院 消化内科
1.食物过敏:螃蟹是一种常见的过敏原,部分人在食用后可能会出现消化系统反应,如腹泻和腹痛。还可能伴随皮肤瘙痒、红疹或呼吸困难等症状。如果怀疑过敏反应,应及时就医,并避免再次食用螃蟹及其他类似的甲壳类海鲜。
2.食物中毒:螃蟹如果未正确处理或储存,有可能携带细菌如沙门氏菌或大肠杆菌,引发食物中毒。食物中毒通常在进食后数小时内出现症状,包括腹痛、腹泻、呕吐和发热。补充水分以防止脱水是重要的,如果症状严重或持续时间过长,应尽快寻求医疗帮助。
3.个人体质问题:有些人可能对海鲜中的某些蛋白质组分敏感,即使没有具体过敏反应,也可能产生不适。建议记录食物引起的不适,以便将来选择适合自身的饮食。
对于上述情况,若症状轻微,可自行休息并注意补充液体电解质。饮食应以清淡为主,避免油腻、刺激性食物促进恢复。若症状加重或无法缓解,应寻求专业医疗建议。确保未来食用海鲜时,选择可靠来源并正确处理,减少不良反应的风险。