刘娟副主任医师
东南大学附属中大医院 消化内科
1.菜头是一种高纤维食物。每100克菜头含有约2.8克的膳食纤维,这些纤维能够促进肠道蠕动,但同时它们也会在大肠中被细菌发酵,产生气体。
2.菜头中还含有一些常见于根茎类蔬菜的短链碳水化合物,如果聚糖。这些碳水化合物不易被小肠吸收,在大肠中也会被细菌发酵,增加气体产生。
3.个体差异也是一个重要因素。有些人在摄入富含纤维的食物后比其他人产生更多的气体,这是因为其肠道微生物群与纤维的相互作用方式不同。
尽管吃多了菜头可能会导致放屁,但这种情况通常是无害的。适量摄入,有助于维持肠道健康并预防便秘,因此应根据身体反应调整摄入量。
