王萍副主任医师
南京市第一医院 中医科
1.蛋白质含量高:乳鸽富含优质蛋白,蛋白质是构成人体细胞和组织的基本物质,有助于提高身体免疫力和促进恢复。
2.铁元素丰富:铁是造血必需的微量元素之一,乳鸽中铁元素含量较高,能够帮助预防和改善贫血症状。
3.维生素B12:乳鸽含有一定量的维生素B12,这种维生素对红细胞形成至关重要,能够支持正常的造血功能。
4.锌和其他矿物质:乳鸽内还含有锌、钙等矿物质,锌参与多种酶的合成和免疫调节,钙则对骨骼健康十分重要。
适量食用乳鸽可以有效补充所需的营养,有助于提升气血,是一种健康的饮食选择。但应注意均衡饮食,避免过度依赖单一食材。