杨宁副主任医师
南京脑科医院 中医科
1.祛湿杂粮通常包括薏米、红小豆、燕麦等。这些食材含有丰富的膳食纤维和蛋白质,有助于改善消化功能,促进体内多余水分的排出。薏米和红小豆尤其以其利尿作用著称,有助于减轻水肿。
2.控糖杂粮一般指低升糖指数的谷物,如全麦、糙米、荞麦等。这类食材能帮助延缓餐后血糖上升速度,对于糖尿病患者或需要控制血糖水平的人群特别有益。全麦中的β-葡聚糖和糙米中的镁元素对改善胰岛素敏感性有积极作用。
3.将这两类杂粮结合食用,可以提供综合的健康效益。膳食纤维在促进肠道蠕动的同时,也能够减缓碳水化合物的吸收速度,从而降低餐后血糖波动。充分摄入多种营养成分还有助于提高整体代谢率。
选择合适的比例和饮食方式是实现食疗目的的关键。在进行任何饮食调整前,建议考虑个人身体状况和营养需求。