魏琼副主任医师
东南大学附属中大医院 内分泌科
1.基础能量消耗:人体每日需要一定的热量来维持基本生命活动,如呼吸、心跳等,称为基础代谢率。减少摄入的热量低于基础代谢所需,会迫使身体消耗储存的脂肪以获取能量,从而导致体重减轻。
2.短期效果:采取极端或不合理的节食方式,如单一饮食法或极低热量饮食法,可能在短时间内看到体重下降。这主要是因为身体快速消耗了糖原和水分,而非真正的脂肪。
3.长效影响:长期严格限制热量摄入会导致基础代谢率降低,使得身体进入“饥荒模式”,消耗的热量减少。一旦恢复正常饮食,体重容易反弹甚至超过原来的水平。
4.营养不良风险:不平衡的饮食计划可能缺乏必要的营养素,如蛋白质、维生素和矿物质,导致免疫力下降、肌肉流失和其他健康问题。
5.心理因素:过度节食可能引发饮食失调,如厌食症或暴食症。持续的饥饿感会增加压力和焦虑感,不利于长期体重管理。
节食可以帮助减肥,但应结合均衡的营养摄入和合理的运动方案,以确保健康与可持续性。在采取任何减肥措施前,应咨询专业医疗人员。