武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.维生素C含量丰富:100克杨梅中约含有36毫克维生素C。维生素C是一种强抗氧化剂,有助于防止自由基对眼部细胞的损伤,从而减缓与年龄相关的视力退化。
2.抗氧化作用:杨梅中含有花青素,这是一种天然色素和抗氧化剂,有助于减少氧化应激对眼睛的影响,保护视网膜健康。
3.叶黄素和玉米黄质:虽然在杨梅中的含量较少,但这些成分对于过滤蓝光和维护黄斑健康具有积极作用,进而有助于保护视力。
4.矿物质含量:杨梅还提供了一些对眼睛健康有益的矿物质,如钾和锰。钾可以帮助维持体内液体平衡,而锰作为一种辅酶,对多种代谢过程有帮助。
尽管杨梅对眼睛有益,应当通过饮食均衡摄取各种营养,以全面支持眼睛和整体身体健康。适度食用杨梅,并结合其他富含维生素和矿物质的食物,能更好地保护和促进眼睛健康。