刘宇飞副主任医师
江苏省肿瘤医院 肿瘤内科
1.鸡肉蔬菜汤:鸡肉富含优质蛋白,有助于伤口愈合。加入多种蔬菜如胡萝卜、西兰花,可以提供丰富的维生素和矿物质,有助于增强免疫功能。
2.瘦肉汤:采用瘦牛肉或猪肉炖煮,以获取充足的铁和锌,这对于术后红细胞的生成和抗感染能力的提升是非常重要的。
3.鱼汤:鱼类尤其是深海鱼富含不饱和脂肪酸,这对促进炎症消退和支持神经系统健康有益。鱼汤通常容易消化,是术后恢复的理想选择。
4.注意事项:制作汤时应尽量减少盐分和油脂的使用,以避免加重肾脏负担和影响心血管健康。应确保食材的新鲜和卫生,避免使用辛辣刺激性调料,以免影响术后的胃肠道功能恢复。
在术后饮食安排中,合理选择汤类能够为身体提供必要的营养支持,有助于加速康复过程。