魏琼副主任医师
东南大学附属中大医院 内分泌科
1.热量摄入:中餐应注意热量的控制,一般来说,每餐的总热量应该占每日总热量的30-35%。以一个成年女性为例,如她的每日总热量需求为1800千卡,则中餐热量应控制在540到630千卡之间。
2.碳水化合物:选择低GI(升糖指数)食物,如全谷物、大豆等,这些食物能够提供持续的能量并提高饱腹感。碳水化合物的摄入量可占全天总热量的45-60%。
3.蛋白质:适量摄入蛋白质有助于增加饱腹感和维持肌肉量。每餐建议摄入约20-30克蛋白质来源,如鸡胸肉、鱼类或豆制品。
4.脂肪:健康脂肪如坚果、鳄梨和橄榄油等,可帮助吸收脂溶性维生素,脂肪的摄入量应占全天总热量的20-35%。
5.蔬菜和水果:大量摄入各种颜色的蔬菜和适量水果,有助于提供纤维素、维生素和矿物质,促进消化和提高新陈代谢。
均衡合理地搭配膳食结构,有助于达成减肥目标,并维持身体健康状态。