魏琼副主任医师
东南大学附属中大医院 内分泌科
1.热量控制:面食和主食中的主要成分是碳水化合物,每克碳水化合物提供约4卡路里的热量。在减肥期间,每天的碳水化合物摄入量建议占总热量的45%-65%。在这之内,选择全谷类或低GI(血糖生成指数)食物有助于延缓饥饿感。
2.营养均衡:面食和主食如米饭、麦片和全麦面包含有丰富的膳食纤维、B族维生素和矿物质,有助于保持消化系统健康和整体营养均衡。减少精制谷物的摄入,优先选择粗粮,可以帮助摄入更多的营养。
3.搭配多样化:减肥时将面食和主食与蛋白质(如豆腐、鸡肉、鱼类)以及大量蔬菜合理搭配,形成一个平衡的餐盘,这样不仅能增强饱腹感,还能促进新陈代谢。
4.餐量控制:每餐碳水化合物的进食量可以适当减少,例如,从一通常一碗白米饭减少到半碗,并增加蔬菜比例。同时,注意一天内的总摄入量,不超过个人每日所需的总热量。
通过合理选择和搭配,面食和主食仍然可以成为健康减肥计划的一部分。有意识地控制份量和选择高纤维、全谷类的选项,有助于在减肥过程中确保营养充足和身体健康。