王尧主任医师
东南大学附属中大医院 内分泌科
1.碳水化合物:锅巴主要由大米或玉米等谷物制成,这些食物富含碳水化合物。过多摄入碳水化合物可能导致体重增加,从而间接增加胆固醇水平及三酰甘油水平。
2.盐分:锅巴通常含有较高的盐分。过量摄入盐分可能导致高血压,而高血压是心血管疾病的一个危险因素,间接影响血脂。
3.加工食品的添加成分:虽然非油炸锅巴避免了油炸过程,但在加工中可能含有其他添加剂,如防腐剂、调味剂等,这些成分对于血脂的直接影响尚不明确,但总体的不健康饮食习惯可能促进代谢综合征的发展。
4.份量控制:即便是一种看似健康的零食,过量食用仍可能带来不良健康后果。平衡的饮食和适度的零食消费是维持健康的关键。
为了保持健康的血脂水平,建议少量食用非油炸锅巴等加工零食,并保持均衡饮食和足够的体力活动。