王尧主任医师
东南大学附属中大医院 内分泌科
1.鸡蛋含有胆固醇,每个大约含有186毫克。人体每日摄入胆固醇建议不超过300毫克,如患有心血管疾病则建议低于200毫克。
2.膳食指南指出,健康成年人每日可以放心食用1-2个鸡蛋,而不必担心胆固醇问题。这是因为研究表明,食物中的胆固醇对大多数人血液胆固醇水平影响很小。
3.如果已有高胆固醇或心血管疾病史,需根据医生建议调整鸡蛋摄入量,同时注意整体饮食结构。
4.饮食中含有较多饱和脂肪酸和反式脂肪酸时,虽非直接来源于鸡蛋,但会更显著地影响血脂水平。
食用鸡蛋时关注整体饮食平衡和生活方式,维持适量运动以管理血脂水平,必要时可咨询医疗专业人士获取个性化建议。
