沈赟副主任医师
南京市第一医院 内分泌科
1.控制总热量:晚餐提供的热量应占全天总摄入量的25%至30%。对于普通成年人来说,这通常是400-600卡路里。避免高脂、高糖食物,以免摄入过多热量。
2.蛋白质的选择:优先选择瘦肉、鱼类、豆类或鸡蛋等富含优质蛋白质的食物。这有助于保持肌肉质量,并且增加饱腹感。
3.碳水化合物的摄入:选择全谷物如糙米、燕麦或藜麦等作为碳水化合物来源。全谷物能够提供更多的纤维素,有助于消化和维持血糖稳定。
4.多样化的蔬菜:在晚餐中加入丰富多样的蔬菜,如西兰花、菠菜、胡萝卜等。这些食物不仅低热量,还能提供足够的维生素和矿物质。
5.健康脂肪:适量摄入健康脂肪,如橄榄油、坚果或牛油果。这些脂肪可以帮助吸收脂溶性维生素,并具有抗炎作用。
6.饮水与汤品:可在餐前喝一杯水或清汤,增加饱腹感,减少主食摄入量。避免饮用含糖饮料。
7.进食时间与速度:建议晚餐时间不宜过晚,一般应在就寝前2至3小时完成。进餐时应细嚼慢咽,增加饱腹感并改善消化。
合理安排晚餐不仅有助于维持减肥效果,还能促进整体健康和生活质量的提升。在保证营养均衡的基础上,继续坚持健康的生活方式。