沈赟副主任医师
南京市第一医院 内分泌科
1.热量摄入与消耗:人体每天需要一定的卡路里来维持基本生理功能和日常活动。如果摄入的热量长期超过消耗,则未被利用的能量会以脂肪形式储存,导致体重增加。据估计,每天多摄入约500卡路里的热量,一年内体重可能增加约5公斤。
2.能量密度食品:高能量密度的食物,如油炸食品、甜点和含糖饮料,容易在不知不觉中增加热量摄入。这类食物通常味道好且饱腹感低,容易过量摄入。
3.饮食习惯与生活方式:进餐频率、食物种类选择以及进餐时的环境等都影响食量。例如,快节奏用餐或边看电视边吃饭可能导致对食物的摄入量缺乏意识,从而增加总摄入量。
4.情绪性饮食:压力、焦虑等情绪状态可能促使额外的食物摄入,特别是高糖、高脂肪的舒适性食物,这也可能导致热量摄入超标。
虽然食量是肥胖的一个重要因素,但并不是唯一因素。其他因素如基因、代谢率、运动习惯以及环境因素也在肥胖的形成中扮演角色。控制体重不仅仅需要关注食量,还需考虑全面的生活方式调整,包括增加身体活动和选择健康的食物。