武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.鸡蛋蛋白质丰富,含有人体必需的氨基酸,有助于儿童的肌肉和组织发展。一个普通大小的鸡蛋约含有6克蛋白质。
2.鸡蛋中含有多种维生素,包括维生素A、B2(核黄素)、B12和D,这些都是支持免疫功能、视力健康以及骨骼生长的重要营养素。尤其是维生素D,可以帮助钙的吸收,对骨骼发育非常重要。
3.鸡蛋还含有胆碱,这是一种对大脑发育和功能至关重要的营养素。适量摄入胆碱有助于提高记忆力和学习能力。
4.鸡蛋也提供铁、锌等矿物质,能够支持血液健康和新陈代谢。
5.在给宝宝添加鸡蛋时,应注意从小量开始,以观察是否存在过敏反应。据研究,一般在6个月大时可以开始引入鸡蛋。如果有家族过敏史或者宝宝曾经出现过敏症状,应征求医生建议后再谨慎添加。
所以,在煮营养面时,适当加入鸡蛋可以为宝宝补充多种有益的营养成分。但要保证鸡蛋完全熟透以防止细菌感染,同时注意观察宝宝对新食物的反应。