武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.维生素C含量丰富:一个中等大小的猕猴桃能提供超过每日推荐摄入量80%的维生素C,对增强免疫力、促进胶原蛋白合成以及帮助铁的吸收非常重要。
2.膳食纤维来源:猕猴桃含有大量膳食纤维,有助于消化系统健康,预防便秘问题,并维持肠道健康。
3.富含抗氧化物质:猕猴桃中的抗氧化物质可以帮助减少体内自由基损伤,保护细胞健康,降低患慢性疾病的风险。
4.含有钾和叶酸:这两种元素在维持心脏健康和促进脑部发育方面起到关键作用。
5.低热量与高水分:猕猴桃热量较低,每100克约61大卡,同时水分含量高,适合作为早餐或加餐的一部分。
应该注意的是,虽然猕猴桃营养价值高,但部分儿童可能对其过敏。在第一次食用时,应观察是否出现过敏反应,如皮疹、瘙痒或呼吸困难等症状。要确保饮食多样化,不依赖单一食物来源。