武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.肾脏负担增加:摄入过量蛋白质会使肾脏工作负荷加重,长期情况可能导致肾功能受损。研究显示,每天摄入超过2克/公斤体重的蛋白质可能会对肾功能造成压力。
2.骨密度下降:高蛋白饮食可能导致体内钙流失,从而引起骨质疏松症的风险增加。一些研究表明,动物蛋白的代谢产物是酸性的,为了中和这些酸性物质,身体会动用钙储备,这可能导致骨密度降低。
3.心血管疾病风险:长时间高蛋白饮食,特别是以红肉和加工肉类为主要蛋白质来源,可能增加心血管疾病的风险。研究发现,高饱和脂肪和胆固醇摄入与心血管疾病有显著关联。
4.消化系统问题:高蛋白饮食常常伴随纤维摄入不足,导致便秘、腹胀等消化系统问题。纤维对于维持肠道健康至关重要,其缺乏可能导致一系列消化不良症状。
5.代谢负担:蛋白质的代谢需要更高的能量消耗,与此同时也会产生更多的代谢废物,如尿素。如果不及时排出,这些废物可能对身体其他系统产生负面影响。
在选择饮食结构时,应注意平衡营养,避免过度依赖某种营养素。多样化的饮食习惯有助于维持整体健康,有助于防止因单一饮食模式而引发的潜在健康问题。