武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.肠胃不适:包菜含有大量的膳食纤维,过量摄入可能导致肠胃胀气、腹痛和腹泻。尤其对于肠胃功能较为敏感的人群,应注意适量食用。
2.甲状腺问题:包菜属于十字花科植物,含有一种天然物质叫做硫代葡萄糖苷,这种物质在体内可干扰碘的吸收,从而影响甲状腺的正常功能。长期、大量食用可能增加患甲状腺肿大的风险。
3.食物过敏:虽然较为罕见,但某些人可能对包菜产生过敏反应,表现为皮疹、呼吸困难等症状。一旦出现过敏反应,应立即停止食用并寻求医疗帮助。
4.药物相互作用:包菜含有丰富的维生素K,这对于需要服用抗凝血药物(如华法林)的患者来说,可能会影响药物的效果。这类患者应在饮食中控制包菜的摄入量,并与医生沟通。
尽管包菜具有上述副作用,其营养价值依然不可忽视。正确处理和适量食用可以最大限度地发挥其健康益处。