武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.口腔不适:菠萝含有丰富的酸性物质和一种叫做菠萝蛋白酶的酶,这些成分可以刺激口腔黏膜。过量食用菠萝可能导致口腔发麻、肿胀或疼痛。一些人的舌头甚至可能出现灼烧感或者小疮。
2.过敏反应:某些人对菠萝中的特定蛋白质可能过敏,表现为皮疹、瘙痒、鼻塞或呼吸困难等症状。严重的过敏反应可能需要紧急医疗处理。
3.血糖波动:菠萝含有较高的糖分,过量摄入可能导致血糖急剧升高。对于患有糖尿病或血糖控制不佳的人群,过量食用菠萝可能引起血糖水平的不稳定。
适量食用菠萝可以提供丰富的维生素C、膳食纤维和抗氧化物质,但应避免过量,以减少口腔不适、过敏反应和血糖波动的风险。