补充色氨酸的食物有哪些

2025-01-17
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武建海副主任医师

江苏省中医院 营养科

病情分析:补充色氨酸的食物包括火鸡、鸡蛋、奶制品、坚果等。色氨酸是一种必需氨基酸,对人体健康至关重要,因为它在体内被转化成血清素,从而影响情绪和睡眠。

1.火鸡:火鸡是色氨酸含量较高的一种肉类,每100克火鸡肉中含有约300毫克的色氨酸。

2.鸡蛋:尤其是蛋黄,富含色氨酸。一个大约50克的鸡蛋提供约70毫克的色氨酸。

3.奶制品:牛奶、奶酪和酸奶都是很好的色氨酸来源。例如,每240毫升牛奶含有约100毫克色氨酸。

4.坚果:诸如南瓜籽、芝麻和杏仁等坚果富含色氨酸。例如,每100克南瓜籽含有约600毫克的色氨酸。

5.鱼类:许多鱼类也是良好的色氨酸来源。金枪鱼每100克含有约250毫克色氨酸。

6.豆类和豆制品:特别是大豆,每100克豆制品如豆腐,含有约290毫克的色氨酸。

7.香蕉:这种水果不仅含有色氨酸,还富含维生素B6,有助于色氨酸转化为血清素。

通过饮食摄取足够的色氨酸,可以帮助改善情绪和促进睡眠。优先选择天然食品,多样化饮食以确保营养均衡。

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