武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.增强免疫力:
大葱含有丰富的维生素C,这是一种重要的抗氧化剂,能够帮助提升免疫系统的功能。
其中的植物化学物质如硫化合物,可以对抗细菌和病毒感染。
2.预防心血管疾病:
大葱中的硫化合物能降低血液中的胆固醇水平,从而减少动脉硬化和心脏病的风险。
含有的槲皮素是一种强效抗氧化剂,可以改善血液循环,降低高血压的发生率。
3.促进消化:
其富含的膳食纤维有助于肠道蠕动,缓解便秘问题。
大葱所含的寡糖类成分能够作为益生元,促进肠道内有益菌群的生长,有利于整体消化健康。
生吃大葱不仅能够增强身体的免疫功能,还能有效预防心血管疾病及促进消化系统的健康运作。在日常饮食中适量摄入大葱,对于维护整体健康具有积极作用。
