薄荷叶怎么吃

2024-11-30
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陈中璞副主任医师

东南大学附属中大医院 心血管内科

病情分析:薄荷叶可以通过多种方式食用,如泡茶、添加到色拉中、作为烹饪香料等。薄荷叶不仅能增加菜肴的风味,还具有一定的健康益处。

1.泡茶:将5-10片新鲜薄荷叶放入杯中,加入热水,浸泡约3-5分钟即可饮用。薄荷茶有助于舒缓消化系统,具有清新口气的作用。

2.色拉:薄荷叶可以切碎后撒在色拉上,增加清新的香气和风味。每份色拉可以使用5-8片薄荷叶,根据个人口味调整用量。

3.烹饪香料:薄荷叶是许多菜肴中的天然调味品。例如,在做羊肉或鸡肉时,可以加入15-20片薄荷叶,提升食材的风味。

4.饮品调味:薄荷叶常用于调味各种饮品,如莫吉托鸡尾酒。在一杯饮品中可加入3-5片薄荷叶,用擀面杖轻压释放香味。

薄荷叶富含抗氧化物质,有助于减轻压力和促进消化。由于薄荷有一定凉性,胃寒者应适量食用以避免不适。

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