武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.羊肉富含蛋白质和铁元素。每100克羊肉中约含有20克蛋白质和2毫克铁,有助于肌肉生长和预防贫血。
2.芹菜含有丰富的膳食纤维和维生素K。每100克芹菜中大约含有1.5克膳食纤维和30微克维生素K,能够促进消化和帮助骨骼健康。
3.营养互补:羊肉中的脂肪含量适中,与低热量、高纤维的芹菜搭配,可平衡膳食结构,适合多种人群食用。
在饮食中,合理搭配各种食材有助于获得全面的营养,但注意控制总热量摄入。