武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.水果和蔬菜:大多数水果和蔬菜都含有少量脂肪,如苹果、橙子、胡萝卜和菠菜等。不仅如此,它们还富含维生素、矿物质和纤维,有助于保持健康。
2.全谷物:燕麦、全麦面包、糙米和藜麦等全谷物食物含有很少的脂肪,并且富含纤维,可以帮助消化和控制血糖水平。
3.鸡胸肉:鸡胸肉是高蛋白、低脂肪的理想选择。去皮后,每100克鸡胸肉仅含约2-3克脂肪。
4.鱼类:鱼类如鳕鱼、鲈鱼和鲑鱼不仅低脂,而且富含对心脏有益的omega-3脂肪酸。每100克鳕鱼含有约0.7克脂肪,而每100克鲑鱼含约13克脂肪,但多为健康的不饱和脂肪。
5.脱脂或低脂乳制品:脱脂牛奶、低脂酸奶和低脂奶酪是在减少脂肪摄入的同时获取钙和蛋白质的好选择。
选择低脂食物并结合均衡饮食和适量运动,有助于整体健康和体重管理。避免过度依赖某一种食物类型,确保营养均衡摄取。