武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.脂肪动员:脂肪细胞中的甘油三酯在激素敏感性脂肪酶的作用下,分解成脂肪酸和甘油。这个过程受到多种激素的调节,包括胰高血糖素、肾上腺素和去甲肾上腺素。
2.脂肪酸运输:分解出的脂肪酸进入血液,并与血清白蛋白结合,运输到需要能量的器官和组织。
3.β-氧化:脂肪酸被运送到线粒体内,在β-氧化过程中,每次循环会切掉两个碳原子,产生乙酰辅酶A。每次β-氧化循环还会产生1个NADH和1个FADH2,它们在电子传递链中进一步产生ATP。
4.柠檬酸循环:生成的乙酰辅酶A进入柠檬酸循环,每一个乙酰辅酶A经过该循环产生3分子的NADH、1分子的FADH2、1分子的GTP(等同于1分子的ATP)。
5.电子传递链:NADH和FADH2在电子传递链中,通过氧化磷酸化过程生成大量ATP。每一分子的NADH可产出约2.5分子的ATP,而每一分子的FADH2则产出约1.5分子的ATP。
6.呼吸作用:最终的产物为二氧化碳和水,这些废物通过呼吸系统和泌尿系统排出体外。
脂肪燃烧的过程复杂而有序,需要多种酶和激素的协同作用。保持良好的饮食习惯和规律的运动可以促进脂肪代谢,提高身体的能量利用效率。
