沈赟副主任医师
南京市第一医院 内分泌科
1.蔬菜:绿叶蔬菜如菠菜、羽衣甘蓝和生菜,十字花科蔬菜如西兰花、花椰菜和甘蓝菜,这些蔬菜热量低,富含膳食纤维,能增加饱腹感,并且含有丰富的维生素和矿物质。
2.蛋白质:瘦肉(如鸡胸肉、火鸡肉)、鱼类(如三文鱼、鳕鱼)和植物蛋白(如豆类、豆腐),这些食品高蛋白低脂肪,有助于保持肌肉质量,同时增加饱腹感。
3.健康脂肪:适量的坚果(如亚麻籽、奇亚籽)和健康油脂(如橄榄油、鳄梨油)。这些食品提供必需脂肪酸,支持新陈代谢,但要注意适量摄入以控制总热量。
4.全谷物:糙米、燕麦、藜麦等全谷物,比精制谷物更耐消化,能缓慢释放能量,帮助稳定血糖水平,减少饥饿感。
5.乳制品:低脂或无脂乳制品,如酸奶、牛奶和奶酪,提供钙和维生素D,同样也具有一定的饱腹感。
注意避免高糖、高脂肪和高热量的加工食品如薯片、甜点和油炸食品。饮食均衡,适量运动,饮水充足,确保营养需求的同时有效控制体重。