杨宁副主任医师
南京脑科医院 中医科
1.滋补身体:莲藕和莲子均富含维生素、矿物质和其他营养成分。莲藕中含有丰富的维生素C和膳食纤维,有助于增强免疫力,改善新陈代谢。100克莲藕中含有大约44毫克的钙,可以帮助骨骼健康。莲子则富含蛋白质和氨基酸,每100克莲子约含有12克蛋白质,对增强体力和提高身体抵抗力均有益。
2.润肺止咳:莲藕性寒,具有清热解毒的功能,可帮助缓解肺热引起的咳嗽。莲子具有收敛止泻作用,对于湿气重或长期咳嗽者尤其适合。两者搭配能够有效地滋阴润燥,有助于减少呼吸道的不适症状。
3.促进消化:莲藕中的膳食纤维含量较高,能够促进肠道蠕动,改善便秘问题。每100克莲藕含有约2.6克的膳食纤维。而莲子中的碳水化合物含量为每100克约64克,可以提供能量,并对胃肠功能有调理作用。
莲藕和莲子煲汤是一道营养丰富且具有保健功效的食品,适合在不同季节食用。然而莲藕属寒性食物,对于脾胃虚寒者应谨慎食用,以免加重不适。