沈赟副主任医师
南京市第一医院 内分泌科
1.脂溶性维生素(如维生素A、D、E、K)需要脂肪帮助吸收,最好随含有适量健康脂肪的餐点服用。例如,可以在早餐中加入一些坚果或牛油果,以帮助这些维生素的吸收。
2.水溶性维生素(如维生素C和B族维生素)不需要依赖脂肪吸收,但随餐服用可以减少对胃部的刺激。这些维生素较容易通过尿液排出,因此每日补充可以更好地维持体内适当水平。
3.某些矿物质(如铁、锌)也可能在饭后服用效果更佳。比如铁在空腹时吸收效果最佳,但对某些人可能会造成胃部不适,故可随餐服用以降低不适感。
4.维生素D通常建议与午餐或晚餐一起服用,因为阳光促进其合成,而这两餐时段可能更接近日照时间,有助于维生素D的代谢。
饮食均衡是获取足够维生素的基础,即便在减肥期间也应确保摄入种类丰富的食物。而在选择服用维生素补充剂时,遵循产品说明或咨询医务专业人士根据个人需求调整服用时间。