沈赟副主任医师
南京市第一医院 内分泌科
1.鸡肉本身是一种较为低脂的肉类,相较于猪肉和牛肉,饱和脂肪含量较低。适量食用鸡肉肠,不会显著增加饱和脂肪的摄入。
2.许多加工肉制品,包括鸡肉肠,可能含有较高的钠盐和添加剂,这对于血脂高的人群来说不利。高盐饮食可能与高血压相关,而高血压又是心血管疾病的重要风险因素。
3.为了尽可能减少对健康的不良影响,建议选择标注为低脂或低钠的鸡肉肠,降低对血脂的影响。
4.控制食用量也是关键。即使是低脂的鸡肉肠,也应在均衡饮食的原则下适量食用,以免热量过剩导致体重增加,从而影响血脂水平。
适量食用经过合理选择的鸡肉肠通常不会对血脂产生显著负面影响。但为了更好地管理血脂水平,整体饮食应以清淡、富含纤维素的食物为主,多摄入蔬菜、水果和全谷物食品。