武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.尺寸与重量:一般来说,一个中等大小的馒头重约为100克,这样的馒头通常含有大约180千卡的热量。
2.原料构成:馒头的主要成分是面粉,面粉中含有丰富的碳水化合物,每克碳水化合物可以提供约4千卡的能量。馒头的热量主要来源于碳水化合物。
3.制作方法:蒸制过程中不会添加额外的油脂或糖类,因此馒头的热量相对较低。但是,如果加入了特殊材料如糖、牛奶或鸡蛋,热量可能会有所增加。
通过上述信息可以看出,馒头是日常生活中一种相对低热量的主食,但在控制总摄入量时仍需注意其所含的碳水化合物总量。