武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.识别症状:面粉过敏可能导致各种症状,如皮肤瘙痒、荨麻疹、呼吸困难和肠胃不适。严重情况下,可能诱发过敏性休克。
2.饮食限制:避免食用含有小麦成分的食品。这包括面包、饼干、蛋糕等常见食品。阅读食品标签,辨识隐藏的小麦成分很重要。
3.替代品选择:使用其他谷物如玉米、燕麦、米粉等替代小麦制品,有助于满足日常饮食需求。
4.药物治疗:轻微过敏反应可使用抗组胺药进行缓解;严重过敏时,需要随身携带肾上腺素自动注射器,以备紧急使用。
5.医疗咨询:与过敏专科医生合作,进行过敏原测试和个性化治疗方案的制定,可以更有效地管理过敏反应。
尽管面粉过敏无法彻底治愈,但通过以上措施可以有效控制症状并预防严重反应发生。