武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.蛋白质:蛋白质是皮肤组织修复和生成新细胞的重要组成部分。鸡蛋、鱼类和豆类等高蛋白食物能够为身体提供充足的氨基酸,从而支持皮肤愈合。
2.维生素C:维生素C在胶原蛋白的合成中起着关键作用,胶原蛋白是皮肤结构的重要成分。柑橘类水果、草莓、辣椒等食物都是维生素C的良好来源。
3.锌:锌在细胞增殖和免疫功能中扮演重要角色,缺乏锌会导致伤口愈合不良。坚果、牛肉和鸡肉等富含锌的食物有助于改善皮肤愈合能力。
4.不饱和脂肪酸:这种脂肪酸具有抗炎特性,可以帮助减轻伤口周围的炎症反应。鲑鱼、亚麻籽和核桃等富含不饱和脂肪酸的食物有助于促进愈合。
5.维生素A:维生素A能促进皮肤细胞的再生,加快伤口愈合。红薯、胡萝卜和菠菜等食物含有丰富的胡萝卜素,是维生素A的主要来源。
科学合理地摄入这些食物,有助于加速皮肤愈合。饮食只是辅助方法,对于严重或持续性伤口,应及时就医以获得专业治疗。