武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.热量高:红糖含有大量的热量,100克红糖大约含有380千卡。一旦摄入过多,容易导致身体多余的热量转化为脂肪储存,使体重增加,从而引发肥胖及相关的健康问题。
2.龋齿风险:红糖中的糖分是细菌的良好养料,尤其是口腔中的变形链球菌,会利用糖分产生酸性物质,这会腐蚀牙齿表面的珐琅质,从而增加龋齿发生的风险。
3.血糖波动:红糖的升糖指数较高,摄入后会迅速引起血糖水平的上升,尤其对于糖尿病患者或有胰岛素抵抗倾向的人群更加不利,可能导致血糖控制困难。
4.心血管影响:长期高糖饮食与高血压、高甘油三酯以及低高密度脂蛋白有关联,这些因素都是心血管疾病的危险因素。红糖摄入过多可能会间接增加心血管疾病的风险。
适量食用红糖通常不会对健康造成明显影响,但应注意控制摄入量,以避免潜在的健康风险。