武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.营养成分:海带富含膳食纤维、矿物质和微量元素,如碘、钙、镁等,这些都有助于维持正常的生理功能。膳食纤维也有助于降低血脂水平,对心血管健康有积极作用。
2.降压降脂功效:一些研究表明,海带中的某些成分可能帮助降低血压和胆固醇,对于高血压与高脂血症患者具有潜在益处。
3.低热量特性:海带热量较低,不易导致体重增加,适合高血糖患者控制能量摄入。
4.碘过量风险:海带含有较高的碘,过量摄入可能导致甲状腺功能异常。尤其是甲状腺疾病患者需谨慎。
5.加工方式:选择低盐或不加盐的烹饪方式能避免因盐分摄入过多而加重高血压问题。
在日常饮食中,三高患者可适量摄入海带,但需根据个体健康状况调整摄入量,监控整体碘和盐分的摄入以维持健康平衡。