吕涛副主任医师
江苏省人民医院 中医科
1.白粥的成分简单,主要由米和水煮成,含有丰富的碳水化合物,这些碳水化合物可以提供能量,且易于消化,适合胃肠功能较弱的人群。
2.在烹煮过程中,米粒中的淀粉会溶解在水中,形成一种胶状物质。这种胶状物质可以覆盖在胃黏膜表面,从而起到一定的保护作用,帮助缓解胃部的不适感。
3.白粥的温热特性也有助于刺激胃液分泌,促进食物的消化吸收,特别是在胃寒或消化不良的人群中,能够起到一定的调理作用。
仅靠喝白粥并不能彻底解决胃部问题。如果存在慢性胃炎、胃溃疡等问题,建议进行全面的医疗评估和治疗。长期单一进食白粥可能导致营养摄入不足,因此应注意合理搭配其他食物以保证营养均衡。