魏琼副主任医师
东南大学附属中大医院 内分泌科
1.蛋白质对减肥的作用:蛋白质有助于增加饱腹感,减少过多热量摄入。研究表明,高蛋白饮食可以提高新陈代谢率,增进肌肉量,同时降低饥饿激素水平,从而有助于体重管理。
2.每日推荐摄入量:对于大多数成年人,每天每公斤体重摄入约1.0至1.6克蛋白质即可满足基本需求。在减肥期间,通常建议增加至每天每公斤体重1.2至2.0克,以支持肌肉质量和减少脂肪。
3.蛋白质粉的选择:市面上蛋白质粉种类繁多,包括乳清、酪蛋白、大豆和豌豆蛋白等。选择时应根据自身的过敏情况、饮食偏好及营养需求进行搭配。乳糖不耐受者可选择植物蛋白或经过处理的乳清蛋白。
4.食用蛋白质粉的时间:适宜的摄入时间包括早晨、锻炼后或两餐之间。锻炼后的蛋白质摄入特别重要,因为这段时间内机体对氨基酸的需求较高,利于肌肉修复和生长。
5.注意事项与潜在风险:虽然蛋白质粉是补充蛋白质的便捷方式,但不应完全替代天然食物来源,如瘦肉、鱼类、豆类和坚果。过量摄入蛋白质可能导致肾脏负担增加,需注意摄入总量。
保持均衡饮食和适当运动仍是健康减肥的关键。在专业人员指导下使用蛋白质粉,以确保安全和效果。