魏琼副主任医师
东南大学附属中大医院 内分泌科
1.燕麦粥:燕麦是极佳的纤维来源,每100克生燕麦含有约10克膳食纤维,能有效增加饱腹感并稳定血糖水平。可以在燕麦粥中加入水果如蓝莓或者坚果以提升口感和营养价值。
2.水煮蛋或炒蛋:鸡蛋是优质蛋白质的丰富来源,一个大约50克的鸡蛋提供约6克蛋白质,有助于修复肌肉组织和保持长时间的饱腹感。
3.全麦面包:选择全麦面包替代白面包,每片全麦面包含约2.5克纤维,更好地控制血糖并增加膳食纤维摄入。
4.希腊酸奶:每150克希腊酸奶含有约10克蛋白质,是优良的蛋白质及钙质补充品,还可以加入一些新鲜水果或少许蜂蜜增加风味。
5.牛油果吐司:牛油果富含健康脂肪,每100克中约15克为单不饱和脂肪酸,这种健康脂肪能够有效延长饱腹时间。
6.蔬菜色拉:用菠菜、西红柿、黄瓜等制作的新鲜蔬菜色拉,搭配少量橄榄油和香醋,可以提供丰富的维生素和矿物质,卡路里含量低且有助于排毒。
选择适合减肥的早餐可以帮助控制总热量摄入,同时保证身体获得足够的营养支持。在减肥过程中保持多样化的饮食习惯,以避免营养不均衡的问题。