陈中璞副主任医师
东南大学附属中大医院 心血管内科
1.蔬菜:
富含膳食纤维,如菠菜、芹菜、胡萝卜、苦瓜等。
低热量、低脂肪,能够帮助控制体重和血脂水平。
2.水果:
低糖水果如苹果、梨、柚子、草莓等,对血糖影响较小。
含有丰富的维生素和抗氧化物质,有助于心血管健康。
3.全谷物:
燕麦、大麦、糙米等全谷物食品,富含膳食纤维,有助于降低胆固醇。
血糖指数较低,能平稳血糖水平。
4.优质蛋白质:
鱼类、豆制品、禽肉(去皮)等优质蛋白质,脂肪含量低且富含不饱和脂肪酸。
鲑鱼、金枪鱼等深海鱼富含Omega-3脂肪酸,有助于降低血脂。
5.坚果:
杏仁、核桃、亚麻籽等,虽然脂肪含量相对较高,但主要是不饱和脂肪酸,有益心血管健康。
每天少量摄入即可,不宜过量。
6.低脂乳制品:
脱脂牛奶、低脂酸奶等,提供钙和蛋白质,同时减少饱和脂肪摄入。
有助于控制血压,预防骨质疏松。
7.植物油:
橄榄油、菜籽油等植物油,富含单不饱和脂肪酸。
能够替代饱和脂肪酸,改善血脂状况。
8.豆类:
黑豆、红豆、扁豆等富含膳食纤维和植物蛋白质。
有助于控制血糖和降低血脂。
保持均衡饮食是管理三高的重要策略,避免高盐、高糖、高脂肪食品。适量运动和规律生活对于控制病情也同样重要。