沈赟副主任医师
南京市第一医院 内分泌科
1.肉类食品主要成分是蛋白质和脂肪,通常不含有碳水化合物,因此不会直接导致血糖水平显著上升。
2.在一项研究中,正常情况下,健康个体在食用纯肉类餐后血糖水平变化很小或几乎没有变化。
3.大量摄入蛋白质可能通过促进胰岛素释放间接影响血糖。特别是对于糖尿病患者,过量摄入蛋白质可能使血糖管理变得复杂。
4.另外,一些加工肉类如香肠、腊肉等,可能含有添加糖和其他碳水化合物,这些成分可以升高血糖。
5.饮食结构的不均衡,例如缺乏蔬菜和全谷物,可能引发其他健康问题,如心血管疾病和代谢综合症等。
注意饮食多样性和均衡,避免长期单一肉类饮食,保持身体各项功能的正常运作。
