徐炳国主任医师
南京市第一医院 中医针灸科
1.选用合适的器具:煎药最好使用砂锅或陶瓷锅,这些材料能均匀传热,避免药物与金属发生反应。如无上述器具,也可选择玻璃锅。
2.水量把控:通常情况下,用水量应为覆盖药材高度的2-3厘米。第一次煎煮时,可以加入足够清水浸泡药材20-30分钟,使其吸水膨胀,有利于有效成分的溶出。第二次加水量可以稍微少一些,以保持药物浓度。
3.煎煮时间:一般先用大火将水煮沸,然后改用小火维持15-30分钟。第一次煎煮多在30分钟左右,而第二次则在20分钟左右。若药方有特殊要求,如久煎、先煎或者后下,应遵医嘱进行调整。例如,矿物类药材如石决明需要先煎,而芳香类药材如薄荷则须后下。
4.煎药次数:通常需要煎煮两次,将两次所得药液混合后服用。这样能够更全面地提取药材中的有效成分,提高疗效。
5.药液保存与服用:煎好的药液宜放凉至适宜温度后服用。若无法立即饮用,应存入冰箱,但不宜超过48小时,以防变质。
在整个过程中需注意保持火候和时间,严格按照医嘱控制每种药材的处理方式,以确保中药在煎制过程中的疗效最大化。
