吕涛副主任医师
江苏省人民医院 中医科
1.准备阶段:在熬煮中药之前,首先需要将药材浸泡在冷水或温水中。通常情况下,使用冷水浸泡,因为这样能够更加有效地保护和提取药材中的有效成分。若使用温水,则可以缩短浸泡时间,但要避免水温过高,以免破坏药物成分。
2.浸泡时间:一般建议浸泡30分钟到1小时。具体时间根据药材的种类和性质有所不同。质地较硬、密度较大的药材(如矿物类、贝壳类)可能需要更长时间,约1到2小时;而质地较软、容易吸水的药材(如花草类)则浸泡30分钟左右即可。
3.熬煮方法:在浸泡过后,将药材连同浸泡液一同倒入锅中开始熬煮。第一次加水量应以淹没药材2-3厘米为宜,火力先用大火煮沸,再改用小火保持微沸状态,继续熬煮20-30分钟。若需要再次熬煮,可重复加水,第二次熬煮时间一般为15-20分钟。
4.药材特殊处理:一些特殊的药材,如需先煎、后下、包煎等处理方式,根据医生或药师的建议进行操作。这些处理方式可能会影响浸泡和熬煮时间。
合理控制中药浸泡和熬煮时间,有助于充分发挥药效,避免因时间过长或过短而影响治疗效果。