杨宁副主任医师
南京脑科医院 中医科
1.食材准备:需要山楂30克(大约5-6颗干山楂片)、雪梨1个(约200克)、冰糖适量(约20克)及清水800毫升。
2.处理食材:将雪梨洗净,去皮去核后切块。山楂如果是干品可以直接使用,新鲜山楂则需去核切片。
3.煮制过程:
将清水倒入锅中,加入山楂和雪梨块。
大火加热至水沸腾,然后转小火继续煮20分钟。
加入冰糖,搅拌至完全溶解,再煮5分钟即可。
4.饮用方法:待温度适宜后,可直接饮用。建议每日饮用1-2次,每次150-200毫升。
山楂含有丰富的有机酸和维生素C,能帮助消化并具有一定的抗菌作用;雪梨富含果糖和多种维生素,有润肺止咳的功效。搭配冰糖,可以提高甜味,增加润肺效果。适合用于缓解季节性干燥引起的轻微咳嗽和痰多症状。对于长期或严重咳嗽,建议及时就医诊治。