武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.栗子富含淀粉、维生素C和B族维生素,以及多种矿物质如钾、镁、锌。每100克栗子含有约200千卡的热量,能为身体提供快速的能量补充。
2.牛肉是优质蛋白质的重要来源,每100克牛肉大约含有20-30克蛋白质,同时富含铁、锌和维生素B12,有助于提升免疫力和促进红细胞生成。
3.栗子和牛肉组合,可以在一定程度上平衡膳食结构。栗子的碳水化合物和膳食纤维与牛肉的蛋白质和脂肪相辅相成,有利于人体的全面营养吸收。
4.食用这两种食物还有助于提高饱腹感,减少不必要的零食摄入,从而有助于体重管理。
虽然栗子和牛肉可以一起食用,但需要注意适量。栗子热量较高,过量食用可能导致能量摄入超标;牛肉含有较高的饱和脂肪,应控制食用量,尤其对于有心血管疾病风险的人群。在搭配其他食材时,尽量选择低脂肪、低糖的食物,以保持饮食的平衡和健康。