沈赟副主任医师
南京市第一医院 内分泌科
1.控制碳水化合物摄入量:碳水化合物是影响血糖波动的主要因素。每日碳水化合物的总量应在医师建议的范围内,以避免血糖快速升高。
2.选择低GI食物:低血糖指数(GI)食物能减缓血糖上升速度。例如,全谷物、豆类、蔬菜和某些水果的GI较低,更适合作为主食或搭配食用。
3.增加膳食纤维:膳食纤维有助于改善胰岛素敏感性和降低血糖水平。每日推荐摄入25-30克膳食纤维,主要来源包括全谷物、蔬菜、水果和豆类。
4.控制脂肪摄入质量:选择健康的脂肪,如单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸,避免饱和脂肪和反式脂肪。橄榄油、鱼类和坚果是优质脂肪的良好来源。
5.遵循定时进餐原则:定时进餐可以帮助稳定血糖水平,避免空腹或过量进食带来的血糖剧烈波动。每日三餐应均匀分布,并视情况增加两次小型加餐。
6.控制蛋白质摄入:蛋白质摄入量应适中,每餐约占总热量的15-20%。瘦肉、鱼、蛋、豆类和乳制品是理想的蛋白质来源。
7.限制盐分和糖分:每日盐摄入量不超过6克,减少添加糖和含糖饮料的摄入,有助于防止并发症如高血压和心血管疾病。
均衡饮食对糖尿病管理至关重要,不仅有助于控制血糖,还能预防相关并发症。通过科学合理地规划饮食,可以显著提高生活质量和身体健康。