张传伟副主任医师
江苏省中医院 眼科
1.枸杞富含维生素A、叶黄素和玉米黄质等对视力有益的成分,适量摄入通常对眼睛健康有积极影响。
2.过量摄入枸杞可能导致体内维生素A过多,进而引发毒性反应。研究表明,成人每日推荐的维生素A摄入量约为700-900微克,而过量摄入可导致头痛、恶心、甚至视力模糊等症状。
3.枸杞的高糖分也可能引发血糖波动,进而对视力产生短暂影响。血糖水平的剧烈波动会影响眼球晶状体的形状和屈光度,从而导致视力模糊。
4.枸杞还含有一定量的草酸盐,过量摄入可能增加形成肾结石的风险,这在某些情况下会间接影响视力,因为肾结石可能伴随其他全身性疾病而影响眼部健康。
适量食用枸杞有助于保护视力,但过量摄入可能导致视力模糊等不良反应。建议每日食用量控制在20克以内,同时保持均衡饮食以保证摄入各种营养素。