何伟副主任医师
东南大学附属中大医院 胸外科
1.术后营养需求：肺癌手术后的患者需要高蛋白、低脂肪、高维生素和易消化的饮食。梅菜扣肉含有大量的脂肪，不利于患者的恢复。
2.消化负担：梅菜扣肉中肉类经过长时间炖煮，油脂含量高，容易增加胃肠道的负担，影响消化功能，尤其是手术后的消化系统较为脆弱。
3.食物感染风险：手术后患者的免疫力通常较低，梅菜扣肉在制作过程中如果处理不当，可能存在细菌感染的风险，从而影响术后的恢复。
肺癌手术后的患者应选择清淡、易消化且富含营养的食物，例如蒸鱼、瘦肉粥、新鲜蔬菜水果等，以促进身体的恢复。