武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.增强免疫功能:维生素C可以促进白细胞的生成,从而增强免疫系统。每日推荐摄入量为成年人男性90毫克,女性75毫克。
2.抗氧化作用:维生素C是一种有效的抗氧化剂,可以中和自由基,减少细胞损伤,并可能降低某些慢性疾病的风险。
3.促进铁吸收:维生素C能够将非血红素铁转化为更易被身体吸收的形式,有助于预防缺铁性贫血的问题。
4.促进胶原蛋白合成:胶原蛋白是皮肤、关节和骨骼的重要组成部分,维生素C有助于其合成,保持组织健康。
5.改善皮肤健康:通过抗氧化和促进胶原蛋白合成,维生素C可以减缓皮肤老化,改善皮肤质地和弹性。
副作用:
1.胃肠不适:高剂量摄入维生素C可能导致腹泻、恶心和胃痉挛等症状。一般情况下,每日摄入量不应超过2000毫克。
2.肾结石风险:长期大量摄入维生素C可能增加形成草酸钙肾结石的风险。
3.干扰其他药物:高剂量维生素C可能干扰一些药物的效果,如抗凝药物和某些癌症治疗药物。
合理的维生素C摄入有助于增强免疫功能和整体健康,但过量摄入则可能带来胃肠不适和其他健康问题。建议根据个人需求和专业医疗建议进行补充。