牛崇峰主任医师
南京市第一医院 中医针灸科
1.促进心血管健康:研究表明,棕西红柿红素有助于降低低密度脂蛋白胆固醇(LDL-C)水平,从而减少动脉粥样硬化的风险。大量摄入西红柿或西红柿制品与心血管疾病风险降低相关。
2.支持前列腺健康:棕西红柿红素可能在降低前列腺癌风险方面发挥作用。有研究指出,摄入更多含西红柿红素的食物与更低的前列腺癌发生率相关联。
3.增强免疫系统功能:作为一种有效的抗氧化剂,棕西红柿红素能够中和自由基,保护细胞免受氧化损伤,从而维持免疫系统的正常功能。
饮食中增加棕西红柿红素的摄入量可以对身体的多方面健康产生积极影响。不过,为了获得最佳效果,适量摄入和坚持多样化饮食非常重要。