武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.墨鱼富含蛋白质、维生素B12和硒,这些营养成分有助于促进身体的免疫功能。维生素B12对于红细胞生成和神经系统正常运作至关重要,而硒是一种强抗氧化剂,能够帮助保护细胞免受损害。
2.鸡肉是优质蛋白质的重要来源,此外还含有锌和铁。锌是免疫系统运作的重要元素,缺乏锌可能导致免疫功能减弱。铁则是血红蛋白的重要组成部分,有助于氧气在体内的运输。
3.新冠感染期间,需要保持充足的水分摄入以及均衡的营养摄取。除了墨鱼炖鸡外,还应摄入充足的水果、蔬菜和全谷物,以确保摄入足够的维生素和矿物质。
4.注意避免过量摄入高脂、高糖或高盐食物,因为这些可能会对恢复产生负面影响。保持良好的饮食习惯有助于更好地对抗病毒感染和促进康复。
墨鱼炖鸡作为一种营养丰富的菜肴,可以为新冠感染者提供支持,但饮食应多样化和均衡,以全面支持机体的恢复与健康。
