牛崇峰主任医师
南京市第一医院 中医针灸科
1.铁:是血红蛋白的核心成分,负责氧气的运输和储存。人体中的铁主要存在于血液中,占体内总铁含量的65%。成人男性每日推荐铁摄入量为8毫克,女性为18毫克。
2.叶酸:是一种水溶性B族维生素,对DNA合成和红细胞形成至关重要。缺乏叶酸会导致巨幼细胞性贫血。成年人每日需要约400微克的叶酸。
3.维生素B12:这种维生素参与红细胞的生成和神经系统的正常功能。缺乏维生素B12同样会引起巨幼细胞性贫血。成年人每天需要大约2.4微克的维生素B12。
除了这些主要成分,一些矿物质如铜、锌以及其他维生素如维生素C也在血液健康中发挥辅助作用。维生素C可促进铁的吸收,而铜和锌则参与红细胞的生成与功能维护。在饮食中,富含这些成分的食物有红肉、肝脏、深绿色叶菜、坚果和豆类等。